民以食為貴

菜價有感

從中部五天四夜的旅程回到台北的家後, 隔天一早送完小陀螺上學, 陀螺媽媽便進軍家樂福和菜市場採買當日所需的食材. 碰巧是星期一, 傳統菜市休市, 只有路邊入口處幾位零星的菜販. 也不曉得是台北物價真的高, 還是雨一直濕答答地下, 下得菜價也漲了. 問了一顆高麗菜的價, 一斤NTD$60, 那一顆高麗菜秤了秤, NTD$100. 陀螺媽媽一聽, 當下吃了驚, 怎麼路邊這顆高麗菜這麼貴! 台灣的高麗菜不是很便宜嗎? 而且剛剛在家福樂, 彷彿是一斤$39的樣子(雖然陀螺媽媽沒有特意地去看家樂福裡的菜價), 這麼一顆一百的高麗菜, 陀螺媽媽下不了手.

先去買了常吃的饅頭後再走向另一攤菜販, 選了一顆小一點的白花椰菜, 連梗帶莖的, 要NTD$60. 陀螺媽媽上一次向另一家也買了一顆, 那時好像一斤$49的樣子, 當時那顆一共是$50. 今天這一顆, 整整一斤重, 也就是$60元.

這顆白花椰菜還連梗帶葉的, 天曉得那些葉梗又重多少?
加幣quarter一枚直徑23.88mm, 台幣10元硬幣直徑26mm.

基於今天家裡實在沒菜, 而且菜市場也休市一天, 陀螺媽媽咬緊牙, 黃澄澄和白花花的銅板就這樣給了出去, 拎了顆白花椰菜回來. 卻也邊走邊心疼. 雖然兩顆花椰菜價錢只差了NTD$10, 換不換成加幣也都差不了多少, 但陀螺媽媽心疼的是...

在家做飯吃飯真的有比較便宜嗎??

在家做飯, 要時間做, 要時間煮, 吃完之後要時間洗, 要時間清, 在小小的台北廚房裡, 在有限的鍋具和餐具下, 沒有煮飯的電鍋, 沒有加熱的微波爐, 煮飯要算好時間, 爐火上鍋子裡的米要煮成飯但又不能焦也不能黏鍋, 最基本的一肉一菜也要在最短時間內完成並在飯煮好時一起上桌 (不然煮好一盤冷了一盤, 晚餐會很難吃的), 做菜已經不是廚藝的表現, 而是僅僅滿足民生的基本需求.

就算不看人力成本, 單算材料費好了. 以今天晚餐的菜色來看, 家樂福的一片旗魚切片要$76, 它看起來不太夠一家二大二小吃, 所以陀螺媽媽可能得加進幾條香腸或是提供幾匙肉鬆. 早上買的那顆$60白花椰菜, 夠吃二天, 所以今天的蔬菜價算$30. 還有飯錢. 台北的米, 很貴, 貴到陀螺媽媽從兩年前到現在還是不明白為什麼台北的米會那麼貴.雖然台北的米煮出來的飯很好吃就是了.

台北的米, 一包5斤重, 也就是3公斤重, 要NTD$150, 而且這是在特價中的米, 單價$50/kg. 另一款特價中的米, 2.2公斤, NTD$99(原價$199), 優惠單價是$45/kg (原價單價$90.5/kg), 以一次煮1.5杯來算, 陀螺媽媽沒有量秤, 不曉得一杯米重, 但用水的重量來計算, 一杯水250公克, 一包三公斤, 可以有八個1.5杯, 更不用說米比水重了. 所以現在這包單價$50/kg的米, 一個晚餐的米價要$19左右.

所以今天的晚餐基本食物費: $76的魚 +　$30的菜 + $19的米 = $125

晚餐的主菜, 旗魚切片. 看起來不太夠一家四口分食.

打個岔, 在多倫多, 陀螺家的米都是大統華自有品牌的米, 一袋8公斤, 原價要CAD$15.99左右, 但陀螺家都是當它打折時才買, 約CAD$11.99一袋. 單價約CAD$1.5/kg, 用$23.5的匯率, 約NTD$35/kg, 要比台北的米便宜多了. 雖然大統華的米煮出來的飯沒有台北的米那麼好吃就是了.

而陀螺全家這幾天在中部旅遊, 天天外食, 即使昨晚回到台北也是外食, 在連鎖的吉野家快速解決, 就以昨晚的餐, 一碗牛肉片咖哩飯和一碗豬肉片咖哩飯, 兩小碟冷菜, 和兩杯紅茶, NTD$329, 雖然牛肉和豬肉看起來一樣, 吃起來也一樣(莫不成送錯餐了??), 份量或許偏少了些,因為大的小陀螺大口大口的吃, 那算是對陀螺媽媽平日的飯菜一種無聲的抗議嗎?

以從下飛機到這幾天外食經驗來看, 在賣滷肉飯這種有店面但沒有門的用餐地點, 即使在陀螺家的新北投, 一餐NTD$200-$250可以解決, 這個價和今晚家裡餐桌上的食材費幾乎差不了多少, 更不用說搞定晚餐的前功後業了.

在家煮在家吃, 在鄉下或是在多倫多的家, 或許是明智的抉擇, 因為外食的選擇沒有台北便利, 而且鄉下物價便宜, 食材費和外食費差別可能明顯很多. 而在多倫多的家, 只能在家自己弄吃的, 因為外食的選擇性不大, 而且外食的花費要遠比自家吃貴很多.

那麼在台北幹麻不天天外食?

多塩多油等一堆有的沒的健康問題先放一邊不談, 在家吃主要的贏點是舒適隨便, 畢竟陀螺媽媽對台灣的外食文化不是很熟悉, 帶著全家外出用餐, 累呀. 而且陀螺爸爸一向對外食不是很熱衷, 即使陀螺媽媽的菜色不怎麼樣(連陀螺媽媽自己都不怎麼吃得下), 陀螺爸爸仍然選擇在家用餐, 只是沒填飽了小陀螺們的肚子. 林林總總, 大陀螺比較重, 所以, 還是乖乖在家開伙用餐洗碗掃地啦.

--- Jan 29, 2018 ---

北投市場

北投市場

到台灣的第四天, 兩隻小陀螺終於上學了. 他們在學校的適用力應該算是不錯, 因為學校的老師對他們兩個讚譽有加, 說他們好乖, 表現很好. 哇哈哈, 陀螺媽媽聽了好驕傲呀, 尤其是老師沒有抱怨他們的中文不好, 而且他們的中文沒有讓人一眼就識破他們是外國人, 陀螺媽媽平時對他們逼他們寫作業果然有成效.

總之, 小朋友白天不在身邊, 再加上家裡又得張羅食物(沒辦法, 冰箱實在太小了), 陀螺媽媽決定要去北投和新北投捷運站中間的那一個北投市場去逛逛, 陀螺爸爸對菜市場這種民生地方興趣很大, 所以陀螺爸爸也跟著一起去啦. 所以, 這算是陀螺爸爸和陀螺媽媽這次來台灣之後的第一次'約會', 只是約會的地點是顛覆傳統的北投市場就是了.

出門前我沒有認真地做研究, 網路上快速地查了一下, 陀螺媽媽只知道北投市場是台北市最大的公有市場, 而且那裡有很多美食. 陀螺媽媽只查好了該怎麼去那裡的路線, 但沒有仔細地記下哪些是必吃的或是必買的當地小吃. 反正都要住在新北投三個月, 一回生二回熟, 下次要好好研究就是了.

這個市場可以分成室內的公有市場, 和戶外一般的傳統市場. 陀螺夫婦兩人一走進戶外室場的範圍, 立刻就各自拿出相機, 準備好好當個觀光客了. 這個市場, 很大, 攤販很多, 人也很多, 可以用川流不息來形容. 陀螺媽媽一邊手拿著單眼相機, 一邊物色著這個週末的菜色, 但心裡又顧忌著家裡小冰箱的容量(老實說, 冰箱裡放了一罐豆漿或米漿和一罐2.7公升的牛奶之後, 已經沒有什麼空間了. 但豆米漿和牛奶又是常備品, 因為陀螺爸爸說小陀螺得喝牛奶才會長高, 但台灣的牛奶又很貴, 陀螺爸爸又說他喜歡豆漿[是金錢取向吧], 所以豆米漿和牛奶兩種都要有). 總之, 陀螺夫婦在菜市場裡走走又停停的, 那裡的攤販對觀光客見怪不怪, 但是還是會很好奇, 因為觀光客好像很少在中午之前出現, 大部份的觀光客都逛夜市比較多.

因為陀螺媽媽打定要當觀光客, 所以購買能力不是很強 (事實上, 是一點購買慾也沒有). 走了好久, 陀螺夫婦背上的包仍然空空的, 即使這個市場什麼都有在賣, 有賣蔬菜水果, 有賣內外衣服, 有賣熟食滷味. 市場裡攤販的叫賣聲, 消費者的選購和惱人的機車, 儘管今天天氣不好, 雨歇雨下, 這個市場仍然充滿著活力.

大致上, 整個露天市場很大, 不算髒. 跟景美市場比起來, 要乾淨很多. 我們懷疑會不會台北市近幾年真的下功夫在整頓傳統市場的衛生. 或許哪天陀螺媽媽應該特地去景美市場逛逛比比看.

芭樂

露天市場的菜販. 有的規模很大, 有的則是在路邊地上擺起攤就開賣.

陀螺媽媽後來才知道這家的肉鬆是每天早上炒, 而且它們的產品像肉干之類的還蠻有名的. 改天一定要試試. 

現榨現裝的黑芝麻醬. 經過時, 很香.

好好奇那黑色的是什麼腸.

珊瑚糕的特寫.

陀螺媽媽怎麼有種在辦年貨的錯覺?

市場裡有好多賣熟食的攤販. 這家的滷味下次一定要試試. 白霧般的熱氣和一字排開的人潮, 看起來這家的東西會無敵好吃.

甲魚! 好久都不曾見過這種生物了. 鱉, 我小時候吃過一次.

真的是用菇婆芋的葉子鋪魚耶.

各式各樣的瓷器就直接堆在地上讓顧客挑選.陀螺媽媽被這樣的陣容嚇到了, 反而不敢挑選購買.

 

市場裡什麼都有賣, 有衣服有雨傘, 就連假髮也有!老闆正在幫一忙女顧客'試髮'.

在市場中看到了這種陀螺媽從沒見過的東西. 我也不確定狗尾草和牛奶埔是否是同一樣東西, 當然更不知道它能幹麻又該怎麼吃.

出門前匆忙在網路得到的訊息說, 北投美食主要在室內市場二樓. 陀螺夫婦當然得進去室內市場逛逛.

只是, 一走進建築物內, 好安静! 害得陀螺夫婦不曉得該怎麼逛起, 相機按起來也沒什麼勁. 基本上, 室內市場暗暗的, 沒有人潮, 很安靜, 換句話說, 沒有活力. 室內市場那些菜販上的貨色, 外頭的露天市場都有在賣, 陀螺媽媽不明白, 這些室內攤販是如何生存. 或許他們等的是下午的人潮? 因為外頭的露天市場女絕大多數的攤位下午一點就收攤了.

一樓不好逛, 二樓更糟糕. 當陀螺媽媽搭手扶梯一到達二樓時, 陀螺媽媽就有點想逃離現場的衝動. 二樓主要是肉販, 燈光暗了些, 加上空氣裡淡淡的血水味, 讓環境感覺有點糟. 而且, 二樓的幾乎沒有什麼顧客. 很多店面都大門拉下沒有營業, 感覺死氣沉沉. 陀螺夫婦受不了, 很快決定逃離現場, 走出陰森森的室內市場. 那麼, 那些網路上所說的二樓的美食到底在哪裡呢?

室內市場有陀螺媽媽一種黑黑暗暗的感覺. 陀螺爸爸說裡頭只有小貓兩三隻. 就只有往露天市場出口附近的菜販比較好些.

陀螺夫婦很無趣地走回最開始的第一條小巷, 在那裡惟一的餐飲店用了午餐. 其實這家餐飲店在網路上也是首推美食之一. 用餐的人很多. 陀螺夫婦幸運地有空位, 所以不用排隊等位置. 只是, 這家店的菜單都貼在牆上, 五花八門, 陀螺媽媽也不曉得該怎麼點起, 所以只好隨便亂兩樣最平常的項目: 綜合羹麵和肉羹麵再加上一盤油豆腐. 整個餐點的總體評價,陀螺媽媽認為還不錯,因為至少到現在, 陀螺媽媽還沒有反胃或是覺得有太多人工添加物的反應. 只是剛吃完離家店家時, 陀螺媽媽倒是很有想喝冷飲的衝動.

綜合羹.

一盤$20的油豆腐, 是真的蠻好吃的.

這次到北投市場, 算是探路吧, 只是這個任務有點不成功, 因為沒有找到傳說中的那些北投美食. 陀螺爸爸安慰陀螺媽媽說, 反正我們要在這裡住三個月, 總有一天會找到的. 是蠻有道理的啦, 只是任務失敗心情還是有點小小的灰, 就跟當天的天氣一樣...細雨飄飄.

--- Jan 19, 2018 ---