私房菜緣起

陀螺媽媽的私房菜

話說陀螺媽媽在家做個當下新潮的 『媽蟲』已經好幾年了，小蟲都已經變大蟲了。在廚房裡待久了，雖然與專業廚師比起來，仍舊是雲泥之別，不過這幾年累積下來的花樣，說少也不少了。但基於陀螺媽媽在廚房裡的至高原則，能吃就好，所以陀螺媽媽做的菜基本上也是以簡單方便為主。可是偏偏陀螺媽媽的朋友一直給陀螺媽媽灌輸弄個私房菜譜這個觀念，加上陀螺爸爸三步五時就很光明正大的＂提醒＂陀螺媽媽該把時間花在寫blog上，而不是在寫app上. 好吧,正好這一個月新app的靈感有點微弱, 陀螺媽媽再度在鍵盤上敲出許多的中文字, 灌溉這個久旱未雨的blog.

陀螺媽媽的廚房,說大不大,說小不小,但廚房裡的"謀生工具"倒也應有盡有, 那當然囉, 自從2011年五月入住到這個屋子以後, 陀螺爸爸的信用上帳單上的數字變長了很多, 陀螺媽媽的收集品當然也會變多囉.

陀螺媽媽的廚房就長這個樣子. 其實這是被陀螺媽媽改建之後的廚房. 原本的櫃子是淡黃色的,和地板的顏色很像,而且也沒有左邊那個料理桌面和廚櫃. 陀螺爸爸和陀螺媽媽當然在那裡放了一張圓型玻璃桌,但用了幾年之後,總覺得那裡雜物堆了一堆,很醜很難看,那時陀螺爸爸和陀螺媽媽在各家店裡沒找到中意的廚櫃,不是太貴就是尺寸不對,於是陀螺媽媽自告奮勇說要自己蓋一個. 陀螺爸爸剛開始時非常不同意, 因為那是裡整個家的中心區域, 不管是家人或客人, 只要在一樓, 都會看到它. 陀螺爸爸很擔心陀螺媽媽的技術(畢竟陀螺媽媽那時還是木工新手,只蓋過粗枝大葉不需要細節的小工具屋), 因為做醜了, 很難看. 不過呢, 最後陀螺爸爸還是被陀螺媽媽說服了, 畢竟客製化的尺寸只能自己做啦. 所以陀螺媽媽畫出設計圖之後,就在地下室的工作室開工. 陀螺媽媽很故意的把高度弄低一點,因為陀螺媽媽身高不高, 正常高度的料理台, 手工揉麵不好使力. 陀螺媽媽也把下方的廚櫃內縮一些, 這樣坐椅子包水餃或做點心時雙腳才有舒服的空間. 總之, 這個廚房的"半島"就這樣被陀螺媽媽生出來了.

至此, "半島"的顏色和主廚櫃的顏色很不一樣. 不過, 久了也就習慣了.

原來這個半島是2014年7月做的. 那時小小陀螺還不會自己走路哩. 幾近完工的廚房半島,就等著工人送來訂做的花岡岩桌面. 

可是, 2016年陀螺家在台灣待了半年, 陀螺媽媽從台灣帶回來了兩把菜刀, 為了安頓那兩把刀, 陀螺媽媽把大烤箱右方第一個原本是門的廚櫃改裝成了目前的五層抽屜, 這可完全破壞了原先的和協, 所以那開始了廚櫃的"變臉"過程. 當然陀螺媽媽也順便把所有的抽屜都升級了,因為原本的抽屜不能完全拉開, 而且是那種低等的兩個白球塑膠滾輪的那種. 還有, 微波爐也搬家了, 它原本在瓦斯爐右上方, 那它的那個櫃子突出很多, 偏偏它跟陀螺媽媽似乎有仇似的, 好多次陀螺媽媽做菜時, 頭都會被它撞到, 陀螺媽媽也把那個櫃換掉, 改成現在這個放油鹽糖醋的調味品櫃.

總而言之, 為了從台灣帶回來的那兩把菜刀, 代價好高.

陀螺媽媽自製放在抽屜中的橡木實木的刀架. 

2016年從台灣帶回來的刀. 第二張圖號稱是傳統的手工刀. 為了這三把刀, 陀螺媽媽把整個廚房改頭換面, 可是陀螺媽媽最常使用的刀卻是下圖在多倫多買的日式主廚刀.